Desde hace 6 años se viene realizando la Feria gastronómica de Tocancipá por iniciativa de la Secretaría de Desarrollo Económico con el apoyo de la comunidad y el sector gastronómico. Este evento reúne lo mejor de la oferta gastronómica de Tocancipá con una agenda de actividades, talleres y concursos por categorías que tiene como propósito promover la competitividad sectorial, promocionar la oferta gastronómica y exaltar los modelos de negocio exitosos que cuentan con ofertas diferenciadas para el visitante.

Desde la CCB buscamos empoderar a los productores de materias primas locales, cocineros y cocineras tradicionales y establecimientos de comercio. También, queremos incentivar los emprendimientos productivos comunitarios y familiares de producción y venta de comidas tradicionales en el marco de iniciativas de turismo creativo.

Este año, queremos exaltar e impulsar la cocina local, por lo que seguiremos apoyando este tipo de proyectos en nuestra región e incentivando su ejecución.