Los chefs Ana María Vargas y Marco Antonio Beltrán ganaron con una propuesta gastronómica saludable, que resaltaba los productos colombianos y las tradiciones propias de nuestra región, mezclándolas con temas de innovación y sostenibilidad. #BogotáMarcandoEstilo
Llego a Bogotá la versión 38 de la Vitrina Turística de ANATO, bajo el lema “Colombia abierta al mundo”, la cual se constituye como el evento de turismo más importante en Colombia y en Latinoamérica.
Los refectorios de gran formato no tuvieron el año esperado por diversas causas, pero ven con optimismo el 2019 pese a que la carga tributaria los sigue afectando en rentabilidad.
El huevo está lleno de propiedades. Su cáscara es objeto de estudio por su composición de calcio; su yema y clara otorgan una alta calidad de proteínas para una nutrición equilibrada y el desarrollo de recetas en función de sus cualidades.
Con esta alianza se busca posicionar a la capital colombiana como destino turístico y gastronómico en mercados internacionales.
La gastronomía colombiana sería la próxima en liderar el segmento de negocio en América Latina según un experto del grupo español El Corte Inglés.