Este proyecto se priorizó teniendo en cuenta que la carta es una de las herramientas de mercadeo más importante de un restaurante.
Ponemos a disposición de los empresarios de Bogotá – Región nuestros nuevos boletines sectoriales, donde encontrarán información sobre los principales proyectos y acciones que desarrolla la entidad para mejorar la productividad de las empresas.
Entrevista con Sebastián Pinzón, quien representará a Colombia en el S. Pellegrino Young Chef.
El CRESPIAL, con el objetivo impulsar la salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de nuestros países, anuncia la Convocatoria a Fondos concursables de proyectos para la salvaguardia del PCI 2019 – 2020.
Massimo Bottura es uno de los chefs más mediáticos debido a Chef’s Table y a su gran talento y carisma. En su libro Nunca confíes en un chef italiano delgado nos comparte su amor por la cocina y su visión de la tradición culinaria italiana.
Con el fin de exaltar la diversidad de la gastronomía colombiana, en conjunto con el grupo Vocento de España, realizaremos la primera edición del Bogotá Madrid Fusión para impulsar a la capital colombiana como el epicentro de la gastronomía en América Latina.