La iniciativa cluster de alimentos y gastronomía se postuló a la convocatoria creada desde Red Cluster en conjunto con el Ministerio de Comercio para recibir asistencia técnica para la formulación de proyectos. 

Luego de revisada la postulación que presentó la Iniciativa Cluster relacionada con el proyecto priorizado por el comité ejecutivo, a saber, el desarrollo de una fuente proteica innovadora, la iniciativa cluster de alimentos y gastronomía fue seleccionada para fortalecer las competencias de su equipo en la estructuración y formulación de proyectos, incluida la identificación de posibles fuentes de financiación. 

Es así como desde mediados de mayo hasta junio, el equipo de la iniciativa cluster ha recibido acompañamiento especializado por parte de la Corporación Minuto de Dios, institución delegada para desarrollar este proceso, en la estructuración del proyecto bajo la metodología de marco lógico.

Cabe resaltar el compromiso y apoyo incondicional por parte de varios miembros del comité ejecutivo como Nutrilink, Compass Group, Natulive, Comcanal, en la definición adecuada de la necesidad y de Universidad de la Sabana por su valioso aporte en la definición de actividades que harán posible el desarrollo de esta nueva fuente proteica.

Esperamos que a principios de julio el proyecto pueda ser postulado ante diferentes fuentes de financiación y con ello materializar este proyecto que nace de una necesidad empresarial.